Soirée vins de Méditerranée le 15 mars

Vendredi 15 mars prochain, l’Auberge de la Sélune organise une soirée spéciale vins de Méditerranée. Cette soirée s’organise autour d’un repas en accords mets-vins, spécialement conçu pour l’occasion par notre chef Adrien Gambino.

Au programme :

20h00 : accueil des convives, apéritif autour d'un Domaine Tselepos Mantinia blanc (Grèce)

Repas en menu dégustation avec un vin pour accompagner chaque plat et permettre à chacun d’apprécier différents accords mets-vins.

Pastilla d’agneau confit aux épices, sauce blanche
Accompagné d’un Anima de Raimat blanc (appellation Costers Del Segre, Espagne)
et de la cuvée grande réserve blanc 2015 du Domaine Ixsir (Liban). 

Pigeon comme un tajine
Accompagné d’un Domaine Tselepos Nemea rouge (Grèce),
de la cuvée Volubilia du Domaine Zouina (Maroc),
et de la cuvée Altitudes rouge 2012 du Domaine Ixsir (Liban).

Corne d’abondance, ganache au pain d’épices, crème à la clémentine et orange confite
Accompagné d’un Moscato d'Asti du Domaine La Gironda (Italie).

Tarif de la soirée : 59 €.
Ce tarif inclut l’apéritif, le dîner et la dégustation des vins.

Nombre de places limité. Réservation fortement conseillée.
Renseignements et réservation: 02.33.48.53.62 ou info@selune.com.

Lectures et saveurs du 20 au 27 janvier 2019

Le 19 janvier aura lieu la 3è édition de la nuit de la lecture. A l’occasion de cet événement national, de nombreuses bibliothèques et librairies proposent de découvrir de manière ludique et festive la richesse de leurs collections papier et numérique mais aussi de consulter les nouvelles parutions comme les œuvres littéraires du passé, d’échanger ou encore de jouer autour des mots.

L’Auberge de la Sélune, hôtel-restaurant Logis gastronomique à Ducey (Manche), près du Mont-Saint-Michel, propose de prolonger cet événement en son sein pendant une semaine. Du 20 au 27 janvier 2019, découvrez pendant votre repas et à votre table un grand texte littéraire. Sera-t-il votre mise en bouche, pour animer la conversation de votre dîner ? Ou bien votre mignardise, surprise finale de votre moment de plaisir ? Oserez-vous échanger votre texte avec celui de votre voisin ?

Simplement au restaurant, ou bien aussi à l’hôtel à l’occasion d’un week-end calme près du Mont-Saint-Michel, profitez de cet événement spécial pour multiplier les plaisirs, en alliant les beautés de la langue française aux saveurs d’un dîner gastronomique. Pendant une semaine, vous aurez le droit de lire à table.

Contact et réservation : Auberge de la Sélune, 02.33.48.53.62, info@selune.com

Site Web: https://www.hotel-restaurant-mont-saint-michel.fr

Facebook : https://www.facebook.com/AubergeDeLaSelune

Fermeture hebdomadaire le mardi soir, mercredi et dimanche soir

Programme hiver 2018-2019

Voici notre programme pour cet hiver. Faites votre choix !

Soirées accords mets-vins

Menus spéciaux en accord mets-vins, tout compris.

Vous recevrez le programme détaillé de chaque soirée dans les 2 semaines qui les précéderont.

Pour tous ces événements, le nombre de places est limité, et il est donc fortement conseillé de réserver à l'avance.

Vendredi 25 janvier 2019 : vins de Méditerranée

Vins du Maroc, du Liban... que de la découverte !

En mars (date à définir) : une autre soirée vins à venir

Menus de fêtes

L’Auberge de la Sélune proposera un menu spécial pour les dates suivantes :

• Le 25 décembre midi
• Le 31 décembre soir (réveillon du Nouvel An)
• Le 1^er janvier midi

Les menus sont en ligne sur notre site Internet www.selune.com, rubrique restaurant, menus et vins.

Idées cadeaux

Renseignez-vous à l'Auberge pour votre bon cadeau, pour un repas ou un séjour en hôtel-restaurant (nous disposons d'une suite dans le jardin, idéale pour un week-end en amoureux ou en famille).

Pour votre repas de Noël, pensez à notre saumon fumé maison à emporter (par filets d'environ 1,5kg).

Contact: Auberge de la Sélune, Ducey - Tél: 02 33 48 53 62 - Mail: info@selune.com
Facebook: https://www.facebook.com/AubergeDeLaSelune/

Offres d'emploi pour cet été

L'Auberge de la Sélune recherche 3 personnes pour cet été, en job étudiant ou emploi classique:

• un(e) plongeur(se) et aide de cuisine - CDD 39h matin et soir (coupure l'après-midi) du 19 juin au 19 août
• un(e) serveur(se) en restaurant gastronomique - CDD 22h 5 soirs par semaine du 3 juillet au 23 septembre
• un(e) employé(e) d’hôtel polyvalent(e) - CDD 22h 5 matins par semaine du 3 juillet au 23 septembre

Les missions sont les suivantes:

Plongeur(se):

• Plonge du restaurant, en remplacement du plongeur titulaire pendant son absence (maladie)
• Aide en cuisine (épluchage légumes, écaillage poisson) selon les instructions du chef de cuisine
• Entretien du bâtiment
• Aide ponctuelle à l’entretien du jardin, en fonction du besoin

Serveur(se) le soir:

• Service en restaurant gastronomique le soir
• Service des apéritifs pour les clients de l’hôtel avant le service du restaurant
• Rangement et nettoyage après le service du soir
• Mise en place des petits-déjeuners pour le lendemain
• Participation à l’entretien de l’établissement

Employé(e) d'hôtel le matin:

• Service des petits-déjeuners
• Mise en place le matin (ménage, vaisselle, etc…) avant le service du restaurant le midi
• Entretien du linge de restaurant (lavage, séchage, repassage)
• Participation à l’entretien de l’établissement

Les profils souhaités sont les suivants:

Plongeur(se):
Dynamisme, adresse, propreté, autonomie
Travail en relation avec la cuisine et la salle

Serveur(se) le soir:
Une 1è expérience en service en salle sera un plus
Rapidité de compréhension
Bon relationnel, sourire, amabilité, discrétion (poste en contact de la clientèle)
Résistance au stress et aux fortes cadences de travail (haute saison estivale), sang froid
Habileté, agilité et rapidité
Bonne mémoire
Avoir quelques notions d’anglais est un plus (clientèle étrangère)

Employé(e) d'hôtel le matin:
Bon relationnel, sourire, amabilité, discrétion (poste en contact de la clientèle)
Résistance au stress et aux fortes cadences de travail (haute saison estivale), sang froid
Habileté, agilité et rapidité
Bonne mémoire
Respect des instructions
Avoir quelques notions d’anglais est un plus (clientèle étrangère)

Envoyer CV+lettre de motivation à info@selune.com ou à Auberge de la Sélune, 2 rue Saint-Germain, 50220 DUCEY

Soirée jeux de société le 8 décembre

Vendredi 8 décembre, l'Auberge de la Sélune organise sa soirée jeu annuelle.

Après votre dîner, nous mettons à votre disposition des jeux de société et de plateau pour une soirée jeu conviviale en famille, entre amis ou même avec avec des inconnus passionnés ! Une salle est réservée à cet effet jusqu'à minuit, et nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir gratuitement certains jeux si vous ne les connaissez pas et voulez les essayer.

En ces longues soirées d'hiver, et avant Noël pour tester vos cadeaux, pensez à l'Auberge !

Les jeux disponibles:

Les grands classiques Scrabble, Monopoly, Cluedo, Echecs, Pictionnary, Uno

Avec les enfants Monsieur je sais tout, Triomino, Photos-safari, Ushuaïa junior, Piratissomo, Croque carotte, Devine-tête, Auto-stop, Cata castors, SOS Ouistiti, Addigolo, Qui est-ce ?, Time’s up, Cocotaki, les Incollables, Tic auto

Entre passionnés Quarto, Qwirkle, X-Plus, Dixit, Lutins Trolls, Marrakech, La guerre des moutons, Carcassonne, l'Ile interdite, Les aventuriers du rail, Smallworld, Mémoire 44, Fief 2, Puerto Rico, Diplomatie, Seven Wonders, Catane, Concept, la traversée de la baie à dé, Venise, Diamants

Nombre de places limité, réservation conseillée. Contact: 02 33 48 53 62, info@selune.com

Soirée vins Vallée du Rhône méridionale du 17 mars

Vendredi 17 mars prochain, l’Auberge de la Sélune organise une soirée spéciale vins de la Vallée du Rhône méridionale. Cette soirée s’organise autour d’un repas en accords mets-vins, spécialement conçu pour l’occasion par notre chef Sébastien Godefroy.

Au programme :

19h30 : accueil des convives, apéritif

Repas en menu dégustation avec un vin pour accompagner chaque plat et permettre à chacun d’apprécier différents accords mets-vins.

Thon façon gravlax, radis aigre doux de framboise, sorbet betterave-framboise
Accompagné d’un Côtes-du-Rhône Villages blanc Laudun Sols & Sens des Vignerons des 4 Chemins
et d’un Tavel rosé Beaurevoir de chez Chapoutier

Foie gras poêlé, légumes racines croquants, bouillon de canard parfumé
Accompagné d’un Côtes-du-Rhône Belleruche de chez Chapoutier
et d’un Lirac des Vignerons des 4 Chemins

Cochon du Val de Sée en croûte d’épices muscovado, jus réglisse, légumes de saison
Accompagné d’un Vacqueyras Domaine le Clos des Cazaux Cuvée des Templiers
et d’un Chateauneuf-du-Pape Cuvée Félix du domaine Bois de Boursan

Ananas et citron vert en déclinaison
Accompagné d’une Muscat de Beaumes-de-Venise Domaine de Durban

Tarif de la soirée : 49 €.
Ce tarif inclut l’apéritif, le dîner et la dégustation des vins.

Nombre de places limité. Réservation fortement conseillée.
Renseignements et réservation: 02.33.48.53.62 ou info@selune.com.

Après-midi jeux de société

Le dimanche 11 décembre 2016, l'Auberge de la Sélune organise un après-midi jeux de société après le service du midi.

Après votre déjeuner à l'Auberge, nous mettons à votre disposition gratuitement des jeux de société et de plateau pour un moment jeu convivial en famille, entre amis ou même avec avec des inconnus passionnés ! Une salle est réservée à cet effet jusqu'à 18h, et nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir certains jeux si vous ne les connaissez pas et voulez les essayer (idéal pour tester un cadeau jeu avant Noël). Nous serons présents pour vous aider à apprendre les règles rapidement pour profiter au maximum de nos jeux. Et bien sûr, vous pouvez également apporter vos propres jeux si vous le souhaitez.

Les jeux disponibles:

Les grands classiques Scrabble, Monopoly, Cluedo, Echecs, Pictionnary, Uno

Avec les enfants Monsieur je sais tout, Triomino, Photos-safari, Ushuaïa junior, Piratissomo, Croque carotte, Devine-tête, Auto-stop, Cata castors, SOS Ouistiti, Addigolo, Qui est-ce ?, Time’s up, Cocotaki, les Incollables

Entre passionnés Quarto, Qwirkle, X-Plus, Dixit, Lutins Trolls, Marrakech, La guerre des moutons, la traversée de la baie du Mont-Saint-Michel à D, Carcassonne, l'Ile interdite, Les aventuriers du rail, Smallworld, Mémoire 44, Fief 2, Puerto Rico, Diplomatie, Seven Wonders, Concept

Nombre de places limité, réservation conseillée.