Programme hiver 2018-2019

Voici notre programme pour cet hiver. Faites votre choix !

Soirées accords mets-vins

Menus spéciaux en accord mets-vins, tout compris.

Vous recevrez le programme détaillé de chaque soirée dans les 2 semaines qui les précéderont.

Pour tous ces événements, le nombre de places est limité, et il est donc fortement conseillé de réserver à l'avance.

Vendredi 25 janvier 2019 : vins de Méditerranée

Vins du Maroc, du Liban... que de la découverte !

En mars (date à définir) : une autre soirée vins à venir

Menus de fêtes

L’Auberge de la Sélune proposera un menu spécial pour les dates suivantes :

• Le 25 décembre midi
• Le 31 décembre soir (réveillon du Nouvel An)
• Le 1^er janvier midi

Les menus sont en ligne sur notre site Internet www.selune.com, rubrique restaurant, menus et vins.

Idées cadeaux

Renseignez-vous à l'Auberge pour votre bon cadeau, pour un repas ou un séjour en hôtel-restaurant (nous disposons d'une suite dans le jardin, idéale pour un week-end en amoureux ou en famille).

Pour votre repas de Noël, pensez à notre saumon fumé maison à emporter (par filets d'environ 1,5kg).

Contact: Auberge de la Sélune, Ducey - Tél: 02 33 48 53 62 - Mail: info@selune.com
Facebook: https://www.facebook.com/AubergeDeLaSelune/

Offres d'emploi pour cet été

L'Auberge de la Sélune recherche 3 personnes pour cet été, en job étudiant ou emploi classique:

• un(e) plongeur(se) et aide de cuisine - CDD 39h matin et soir (coupure l'après-midi) du 19 juin au 19 août
• un(e) serveur(se) en restaurant gastronomique - CDD 22h 5 soirs par semaine du 3 juillet au 23 septembre
• un(e) employé(e) d’hôtel polyvalent(e) - CDD 22h 5 matins par semaine du 3 juillet au 23 septembre

Les missions sont les suivantes:

Plongeur(se):

• Plonge du restaurant, en remplacement du plongeur titulaire pendant son absence (maladie)
• Aide en cuisine (épluchage légumes, écaillage poisson) selon les instructions du chef de cuisine
• Entretien du bâtiment
• Aide ponctuelle à l’entretien du jardin, en fonction du besoin

Serveur(se) le soir:

• Service en restaurant gastronomique le soir
• Service des apéritifs pour les clients de l’hôtel avant le service du restaurant
• Rangement et nettoyage après le service du soir
• Mise en place des petits-déjeuners pour le lendemain
• Participation à l’entretien de l’établissement

Employé(e) d'hôtel le matin:

• Service des petits-déjeuners
• Mise en place le matin (ménage, vaisselle, etc…) avant le service du restaurant le midi
• Entretien du linge de restaurant (lavage, séchage, repassage)
• Participation à l’entretien de l’établissement

Les profils souhaités sont les suivants:

Plongeur(se):
Dynamisme, adresse, propreté, autonomie
Travail en relation avec la cuisine et la salle

Serveur(se) le soir:
Une 1è expérience en service en salle sera un plus
Rapidité de compréhension
Bon relationnel, sourire, amabilité, discrétion (poste en contact de la clientèle)
Résistance au stress et aux fortes cadences de travail (haute saison estivale), sang froid
Habileté, agilité et rapidité
Bonne mémoire
Avoir quelques notions d’anglais est un plus (clientèle étrangère)

Employé(e) d'hôtel le matin:
Bon relationnel, sourire, amabilité, discrétion (poste en contact de la clientèle)
Résistance au stress et aux fortes cadences de travail (haute saison estivale), sang froid
Habileté, agilité et rapidité
Bonne mémoire
Respect des instructions
Avoir quelques notions d’anglais est un plus (clientèle étrangère)

Envoyer CV+lettre de motivation à info@selune.com ou à Auberge de la Sélune, 2 rue Saint-Germain, 50220 DUCEY